Немного таких простых испанских блюд как омлет, тортилья, но приготовление иногда может осложниться, когда необходимо перевернуть полуготовый омлет, когда он жарится на сковороде, традиционным способом. И если он не вполне зажарился или нет практики, иногда можно поломать его на этом тонком шаге. Способ упростить приготовление этого блюда, готовить омлет в духовке.  Чтобы готовить его можно использовать силиконовую форму 20 см., из которой очень легко вынуть готовое блюдо, или металлическую форму не допускающую пригорания.

Сочетание вкусов картофеля и скумбрии запеченной в духовке - наслаждение. Скумбрия - макрель, испанцы относят её к синей, жирной рыбе. (Морскую рыбу: тунца, скумбрию, сардин и др., римляне использовали для производства своего самого известного соуса - гарума). Недорогая, полезная рыба, большой питательной ценности, которую мы можем встретить в наших супермаркетах. Мы предлагаем пошаговый фото рецепт запечённой скумбрии по - испански. Скумбрию прежде чем запечь для улучшения вкуса можно предварительно можно подержать некоторое время в маринаде. В нашем рецепте мы просто добавим вина во время запекания.

Скумбрию - макрель, как и тунца, сардины и ряд других видов рыбы, испанцы относят к так называемой "синей" - жирной рыбе и очень её ценят, не менее уважительно относятся к ней и у нас, но часто возникает вопрос: как быстро и вкусно засолить свежую скумбрию в домашних условиях?
Засолить скумбрию в рассоле, можно следующим образом, необходимо: свежая скумбрия, соль грубого помола (берётся по вкусу), примерно 2 ч. ложки специальной приправы для рыбы (продаётся в супермаркетах), лавровый лист - 5 штук.

Баклажаны жареные с медом. Жареные баклажаны, панированные медом, восхитительное и очень аппетитное блюдо. С этим рецептом вы непременно удивите гостей.