Четверг, 24 Август 2017

Паэлья с курицей и морепродуктами

Паэлья с морепродуктами и курицей

Когда мы говорим о паэлье, первое, что приходит в голову, это вкусное типично испанское блюдо желтого цвета, подкрашенное искуcственными красителями или шафраном, основа которого - рис. Но здесь мы представляем вам  "богатый" - вкусный рецепт паэльи с курицей и морепродуктами без цвета. Рецепт  пошаговый с фото, вкусная так называемая белая паэлья, бланка. Следует  прикупить некоторые продукты и организовать время, чтобы её готовить. Степень сложности приготовления паэльи: легкая, время приготовления: 1час

 Ингредиенты паэльи с курицей и морепродуктами:

  •     Рис
  •     Две куриные ножки
  •     Набор морепродуктов для паэльи, который обычно используется (креветки, каракатицы, устрицы, мидии и т.д.)
  •     Овощи (зелёный горошек и стручковый перец)
  •     Соль
  •     Вода
  •     Два томата
  •     Луковица
  •     Чеснок
  •     Красный болгарский перец
  •     Вино или шампанское
  •     Оливковое масло
    Паэлья с курицей и морепродуктами
    Все ингредиенты обычные для паэльи с морепродуктами.  Теперь необходимо только приступить к приготовлению паэльи.

Как приготовить паэлью с курицей:

Налить в сковороду оливковое масло (лучше нерафинированное). Хорошо нагреть масло, и добавить куриное мясо и морепродукты.
В другую кастрюлю положить овощи которые необходимо варить для бульона. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, варить медленно.
Когда мясо и морепродукты, будут почти готовы, следует приготовить подливку. Для этого взять два помидора, немного лука, чеснока, соли оливкового масла и всё это измельчить и взбить в миксере.

Паэлья с курицей и морепродуктами
В сковороду с морепродуктами и мясом налить немного белого вина или шампанского и позволить, чтобы оно испарилось. Вылить томатную подливку в сковороду.
Паэлья с курицей и морепродуктами

Позволить, чтобы всё немного поварилось и добавить рис. Когда он немного подрумянится, добавить бульон из овощей, процедить его в случае, если нет желания видеть овощи в готовой паэлье.

Паэлья с морепродуктами и  курицей
Когда рис будет готов, остаётся подождать готовность всей паэльи с морепродуктами. Спустя несколько минут необходимых для завершения её приготовления можно подавать паэлью к столу. Как видите она приготовлена без красителя.
Надеемся что благодаря этому пошаговому рецепту с фото, у вас не было затруднений как приготовить паэлью с морепродуктами и курицей. Просто остаётся добавить. Буэн провечо, приятного аппетита, амигос.


загрузка...
Ещё можно почитать:
 
Главная Рецепты с фото Паэлья с курицей и морепродуктами