Паштет рыбный

Паштет рыбный в микроволновой печи


Рецепт рыбного паштета в микроволновке

Время приготовления 15 мин. 

Ингредиенты на 4 чел для рецепта рыбного паштета:

• 8 ложек сливочного масла
• 1 немного нерафинированного оливкового масла
• 1 луковица большая
• 5 кусков мороженного хека
• 15 ложек сливок
• 1 хереса по вкусу
• Соль

Как приготовить рыбный паштет:

1. В посуду для микроволновки закрытую, положить сливочное масло, нарезанный лук и оливкового масло, перемешать хорошо ложкой.
2. Приправить и уложить, на лук и жиры, мороженные куски филе хека.
3. Включить микроволновую печь на максимальную мощность на 10 минут, в закрытой посуде.
4. Спустя это время, раскрыть, забрать рыбу, добавить сливки и немного соли, готовить в раскрытой посуде в микроволновке на максимальной мощности еще 5 минут.
5. Затем выложить рыбу, только что измельчённую, на жаркое из лука и сливок и перемешать ложкой. Добавить немного хереса.
6. Поместить в миксер в получившуюся смесь и привести в действие, взбить хорошо до состояния густого крема. Если необходимо, добавить соль.
7. Накрыть смесь пищевой плёнкой и оставить паштет из рыбы в холодильнике по крайней мере на пару часов, до загустения консистенции, чтобы было удобно намазывать на ломтики тоста.