Четверг, 24 Август 2017

Шоколадный пирог

Десерты

Шоколадный пирог

Рецепт шоколадного пирога с кремом из сливочного масла. Лучший в мире десерт! Испанская кухня вообще славится своими десертами, (например восхитительный десерт сало неба) и пирогами. Рецепты пирогов с фото.


Ингредиенты шоколадного пирога

  • 1 чашка = 240 мл
  • 2 ч. сахарного песка,
  • 1 ¾ ч. муки,
  • ¾ ч. какао порошка,
  • 1½ чайной ложечки соды (бикарбоната натрия).
  • 1½ ч/л. пекарского порошка, разрыхлителя,
  • 1 ч/л. соли,
  • 2 яйца,
  • 1 ч. молока,
  • ½ ч. растительного масла,
  • 2 ч/л ванили,
  • 1 ч. горячей воды,

Глазурь шоколадная:

  • ¾ ч. сливочного масла,
  • 1½ ч. какао порошка,
  • 1/3 ч. сахарной пудры,
  • 2/3 ч. молока,
  • 1 ложечка ванильной эссенции.

Как приготовить  шоколадный пирог:

1. Нагреть духовку до 180º C. Смазать две круглые формы 23 см., для выпекания в духовке.
2. Первую часть ингредиентов использовать, чтобы готовить коржи для пирога. В чаше подходящих размеров смешать сахар, муку, какао, бикарбонат натрия (соду) и соль, добавить молоко, яйца, растительное масло и ваниль. Взбивать смесь в течение 3 минут электрическим миксером или блендером, добавить помешивая горячую воду. Вылить получившуюся смесь пропорционально в обе формы для выпекания.
3. Выпекать от 30 до 35 минут, или до тех пор, пока, зубочистка воткнутая в пирог, не останется чистой. Оставить охладиться в течение 10 минут перед тем, как доставать из формы.
4. Чтобы сделать глазурь, используем вторую часть списка ингредиентов. Взбивать сливочное масло до кремообразного состояния и нежной консистенции. Добавить немного какао и сахарной пудры. Перемешать, добавить поочерёдно молоко и ваниль. Взбивать до получения желаемой консистенции.
5. Разрезать каждый корж горизонтально на два слоя. Полить  верхнюю часть каждого слоя кремом и разместить один слой коржа на другой. Полить глазурью всю внешнюю поверхность пирога.
Перед подачей пирог шоколадный следует охладить в холодильнике. Буэн провечо! Приятного аппетита.


Шоколадный пирог фото
Рецепт шоколадного пирога для имениников, пышного, восхитительного и идеального для Дня Рождения. Насладитесь этим рецептом!


Ингредиенты для пирога на 10 чел:

  • 2 яйца
  • 1 ч. сахарного песка,
  • 2 с/л мягкого сливочного и 1 ч. растительного масла,
  • ½ ч. какао порошка,
  • ½ ч. сметаны (или снятого молоко),
  • 1 ч/л ванильной эссенции
  • 2¼ ч. муки,
  • 1½ ч/л пекарского порошка,
  • 1½ ч/л бикарбоната натрия,
  • ¼ ч/л соли
  • 1 ч. кипячёной воды
  • 1 ч. измельченного полугорького шоколада

Глазурь для пирога:

  • 1/2 ч. мягкого сливочного масла
  • 1 ч. сахарной пудры
  • 2/3 ч. какао порошка
  • 1 ч/л ванильной эссенции
  • 2 ст/л молока
  • 1 ст/л крепкого кофе

Способ приготовления

1. Смешать в большой чаше, поочерёдно, хорошо перемешивая после каждого добавления следующие ингредиенты: яйца, сахарную пудру, 2 ложки сливочного масла, растительное масло, какао порошок, сметану и ваниль.
2. Просеять муку для выпекания, бикарбонат натрия (соду) и соль. Добавить в смесь сахар и яйца. Влить кипячёную воду и взбить.
3. Вылить получившуюся массу в две формы (смазанные и обсыпанные мукой), чтобы выпекать коржи 20 см. Посыпать сверху каждую форму шоколадной крошкой (½ чашки). Выпекать при 180ºC в течение 25 минут. Немного охладить.
4. Чтобы сделать глазурь, сначала взбить в чаше ½ чашку сливочного масла, сахарной пудры и какао. Добавить 1 ч/л у ванили, молоко и кофе. Взбить всю смесь до кремообразной консистенции. Можно добавить сахарной пудры, до более плотной консистенции. Полить пирог приготовленной глазурью.

Пирог шоколадный без яиц

Шоколадный пирог

Легкий и восхитительный рецепт шоколадного пирога без яиц и без лактозы. Удивительно легкий в изготовлении.

Ингредиенты пирога:

  •     375 гр муки,
  •     375 гр сахара песка,
  •     1 ч/л соли,
  •     2 ложечки соды, бикарбоната натрия,
  •     45 гр какао порошка,
  •     180 мл растительного масла,
  •     2 ст/л уксуса винного,
  •     2 ч/л ванилиновой эссенции,
  •     ½ литра холодной воды.

Способ приготовления:

1. Просеять муку. Сахар, соль, соду, муку и какао высыпать в форму 20x30 см, не смазывая. Сделать в муке 3 небольших углубления. Вылить растительное масло в первое углубление, уксус во второе и ванилиновую эссенцию в третье. Вылить холодную воду в форму и хорошо перемешать венчиком..
2. Выпекать пирог при 175 ºC  30 - 40 минут, или до готовности, (проверить зубочисткой). Сверху покрыть глазурью по желанию и украсить фруктами.


загрузка...
Ещё можно почитать:
 
Главная Десерты Шоколадный пирог