Пятница, 20 Октябрь 2017

Шоколадный торт с каштанами

Десерты

 

  Пирог шоколадный с каштанами 

  Этот рецепт, родом из лестистых местностей испанского севера, где очень просто найти главный ингридиент  десерта - каштаны.

 


Ингредиенты на 6 человек   Как готовить десерт

 

  Для торта:                                                               1 килограмм каштанов
3/4 литр молока
200 граммов сахара
1 плитка шоколада
200 граммов сливочного масла

  Для глазури:
225 граммов горького шоколада
2 ложки сахара
1/2  ложки сливочного масла

  Очистить каштаны и варить их в молоке, когда будут готовы, снять кожицу и приготовить из них пюре. Пюре перемешать с маслом, тёртым шоколадом и сахаром. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и выложить в неё получившуюся массу. Выпекать в духовке при 180º до тех пор, пока нож после укола будет выходить чистым. Как только торт будет готов, достать из духовки охладить. Поставить в холодильник на 1 час или более.

В это время, поставить ковшик с полстаканом воды, маслом и шоколадом на огонь, подождать когда шоколад растает и станет жидким, полить торт шоколадной глазурью.
В конце, вынуть торт из формы и покрыть его шоколадом. Вновь поставить торт в холодильник и подождать, пока шоколад не затвердеет.

Подавать десерт очень холодным, сопровождая напитками.

 


загрузка...
Ещё можно почитать:
 
Главная Десерты Шоколадный торт с каштанами