Суббота, 25 Ноябрь 2017

Фаршированные куриные грудки

Рецепт фаршированных куриных грудок. Вы решили приготовить классические куриные грудки? Для того, чтобы блюдо оказалось еще аппетитнее и понравилось всем членам семьи, мы предлагаем фаршировать куриные грудки шампиньонами, сыром моцарелла и овощами. Что же приступим.

Ингредиенты для грудок фаршированных на 6 чел.: 

  •     3 куриные грудки без косточек,
  •     1 ложка сливочного масла,
  •     1 ложка растительного масла,
  •     1 луковица средних размеров, нарезанная колечками,
  •     120 грамм нарезанных шампиньонов,
  •     1 ствол сельдерея, нарезанного тонкими кружками,
  •     1 взбитое яйцо,
  •     1 ложка свежей измельчённой петрушки,
  •     2 ложки тонких и сухих хлебных крошек,
  •     2 ложечки сыра пармезан, тертого,
  •     3/4 чашки сыра моцарелла, тертого,
  •     Соль и черный молотый перец, по вкусу.

Как приготовить фаршированные куриные грудки:

Давайте приступим к этому вкусному рецепту!

  1. Каждую грудку разрезать пополам, вынуть косточки, завернуть в вощеную бумагу и легонько отбить деревянным молотком. У нас должно оказаться 6 порций.
  2. В большой сковороде нагреть оливковое и сливочное масло. Слегка поджарить на этой смеси шампиньоны, лук и сельдерей. Затем добавить взбитое яйцо, петрушку, панировочные крошки, сыр пармезан и сыр моцарелла. Интенсивно перемешивать все ингредиенты в сковороде, пока они готовятся. Когда всё хорошо перемешается, забрать со сковороды. Это будет начинка для фаршированных грудок.
  3. Посолить и поперчить  куриные грудки по вкусу. Положить на них начинку и завернуть рулетиком: заколоть зубочисткой или кухонными палочками, чтобы нафаршированные грудки не развернулись.
  4. Положить грудки на противень духовки, оставшиеся несколько ложек  фарша выложить туда же и поставить противень в духовку. Запекать фаршированные куриные грудки при  180ºC в течение 55 минут - 1 часа. Вынуть из них зубочистки и подавать с рисом, картофелем или тем, что предпочитаете.

Совет. Можно подать к куриным грудкам соус бешамель, соус из шампиньонов или любой другой соус, который нравится, чтобы сделать блюдо по настоящему неотразимыми.

Куриные грудки можно приготовить и по другим рецептам, куриные грудки в карри, куриные грудки в горчичном соусе или куриные грудки с имбирем.


загрузка...
Ещё можно почитать:
 
Главная Рецепты с фото Фаршированные куриные грудки