|
Соусы
|
|
Соус бешамель, широко распространённый рецепт
Рецепт соуса бешамель
Поставить на огонь сковороду, с маргарином, когда он расплавится, добавить муку, жарить всё в течение двух минут, добавить понемногу молоко постоянно помешивая деревянной лопаткой и посолить по вкусу. Когда вы попробуете соус бешамель на вкус и почуствуете что соус не имеет вкуса самой муки, соус готов. В этот соус, если Вы будете делать крокеты, можно добавить тонконарезанную ветчину. |
Соус используется к мясным блюдам или блюдам из картофеля
|
Ещё можно почитать:
|
