Вторник, 14 Август 2018

Салат со спаржей и ветчиной

Кухня Ла Риохи

Салат со спаржей

Салат из спаржи и ветчины

Ингредиенты для салата:   

  • - 500 грамм. спаржи
  • -1/2 ложечки соли.
  • -2 вареных яйца
  • -1 побег салата
  • -200 грамм. ветчины
  • - Перца чёрного острого щепоть
  • -2 ложки уксуса
  • -3 ложки оливкового масла
  • -2 ложки ароматных трав (петрушка, мята, базилик и сельдерей)
  1.  Как приготовить салат из спаржи:
  2. Приготовить приправу с винным уксусом, оливковым маслом, яичными желтками, ароматными травами, чёрным перцем и солью.
  3. Помыть листья салата в холодной воде и порвать некрупно, нарезать ветчину тонкими полосками. Перемешать салат, спаржу, ветчину, добавить приготовленную приправу и сверху разбросать яичный белок, нарезанный мелкими кусочками.

 


Ещё можно почитать: