Салат из помидоров с чесноком, Ахотомате
|
|
Простой и вкусный салатт из помидоров и чеснока, вкусный овощной салат мурсийской традиционной кухни.
Рецепт салата из помидора и чеснока
|
Ингредиенты для 6 человек
|
|
Как готовить помидоры с чесноком
|
|
|
|
2 красных зрелых помидора
6 салатных помидоров
3 дольки чеснока
4 ложки нерафинированного оливкового масла
1 ложечка винного уксуса
Тмин
Соль |
|
Поместить кастрюлю с водой на огонь, и когда вода закипит, ошпарить зрелые помидоры. Очистить, убрать семена, мелко накрошить их и пока отложить.
В ступку насыпать соль и очищенный чеснок. Хорошо растолочь и добавить мелконарезанных салатных помидоров. Продолжать растирать массу в ступке, добавляя понемногу олвковое масло и винный уксус. Растереть до состояния однородной массы. Можно в миксере или блендером.
Нарезать мелкие салатные помидоры, и поместить их в салатник, добавить размятых помидоров, хорошо всё перемешать, и посолить. Добавить тмин и поставить салат в холодильник до подачи на стол. |
|
| Готовое блюдо, помидоры с чесноком подавать холодным. |
|
Ещё можно почитать:
|
