Картофель в соусе киноа

Рецепт с киноа

Рецепт картофеля в соусе киноа. Аппетитный вариант знаменитого "хуанкайна папас " (знаменитого перуанского салата с варёным картофелем), с добавлением протеинов в виде варёного киноа. Подчёркивает ценность и полезность этого злака

Ингредиенты рецепта с киноа :

  • 1 кг картофеля
  • 1/2 чашки вареного киноа
  • 200 граммов свежего сыра
  • 1 луковица
  • 2 чайные ложки молотого острого перца
  • 1 кубик куриного бульона
  • 1 чайная ложка молотого чеснока
  • 2 ложки оливкового масла
  • Конценрированное молоко
  • Листья салата, варёные яйца, оливки

Как приготовить картофель в соусе киноа:

Сварить и очистить картофель. Отдельно, слегка поджарить луковицу, чеснок, острый перец и кубик бульона. Поместить эту поджарку в миксер. Перед тем, как взбить всё, добавить свежий измельченный сыр, вареный киноа и оливковое масло. Хорошо взбить добавляя концентрированное молоко, чтобы сформировать соус средней консистенции.
Разместить картофель на листьях салата на тарелке. Полить картофель соусом киноа и украсить варёными яйцами и оливками. Ещё рецепты киноа.


Ещё можно почитать:
Картофель острый, Артатунос
Картофель фаршированный мясом, Пататас рельенос
Жареный картофель с чесноком
Артишоки в соусе Винагрета
Картофель фаршированный шампиньонами
< Предыдущая   Следующая >
 
Главная Питание и Здоровье Картофель в соусе киноа