Блюдо из трески. Олья де бакалао секо. Это блюдо готовится на основе рыбы и морепродуктов и принадлежит к  традиционным блюдам испанской кухни. Треска обычно употребляется, главным образом, в холодное время года, подают её как первое блюдо.

Треска с картофелем и икрой форели. Ревуэльто (блюдо из взбитых яиц) из трески с картофелем очень традиционный рецепт испанской кухни. Вашему вниманию предоставляется ревуэльто с картофелем, треской и лососёвой икрой.

Канелоне приготавливаются на основе пасты и обычно употребляются, главным образом, в течение всего года, обычно подаются как первое блюдо. Канелоне - одно из блюд, наиболее востребованных в средиземноморской кухне. Это кроме того, это вид пасты, которую легко наполнять самым широким разнообразием ингредиентов. Данный рецепт со шпинатом, треской и креветками.

Эмпанада сочетает два типичных  блюда: мясо, тушенное с овощами и галисийский пирог, два традиционных рецепта галисийской кухни. Косидо по галисийски более обильное нежели косидо мадриленьо (по мадридски).
В эмпанаде де косидо гальего, не может не быть свиного сала,  разных видов испанской копченой колбасы и различных мясопродуктов (копченая лопатка, уши, свинные щёки, ...... и часто добавляют говядину. Всё сопровождается разнообразными варёными овощами (турнепс, кочанная капуста) и бобовыми (бобы, турецкий горох). Пошаговый рецепт.