Чечевичная похлебка

Чечевичная похлебка 

 

 Потахе чечевичная похлёбка (тушёная чечевица), это один из рецептов тушеных овощей наиболее популярных и старинных упоминание о котором есть в Библии. Сейчас весьма модное блюдо.

 
Ингредиенты на 6 человек   Как приготовить чечевицу
 
1 килограмм чечевицы
1 луковица
1 красный зрелый помидор
2 дольки чеснока
1 лист лавра
3 ложки оливкового масла
1 ложечка красного перца
150 граммов копченой колбасы
100 граммов свиного сала
Соль    		   В кастрюлю с водой, высыпать чечевицу. Поставить на огонь, и когда закипит, добавить лук, резанный надвое, дольки чеснока, лавровый лист и оливковое масло. Уменьшить огонь и варить, пока чечевица станет мягкой, добавить помидор, резанный напополам, копченую колбасу, нарезанныую широкими кружками и свиное сало кусочками.
Варить похлебку на небольшом огне в течение 15 минут, не позволяя выкипать, в этом случае можно долить воду.
Чечевичную похлебку подавать в тарелках, разделив копченую колбасу и свиное сало..

 


Ещё можно почитать:
Похлёбка гороховая со шпинатом.
Похлебка гороховая с треской
Похлебка гороховая, Потахе гарбансос
Похлебка из фасоли
Горячая похлебка Поте астуриано
< Предыдущая   Следующая >
 
Главная Жаркое и Похлёбки Чечевичная похлебка