Свиные ножки запеченные в духовке
|
|
Свиные ножки запеченные в духовке. Запеченные свиные ножки - очень вкусное, идеальное блюдо для зимнего времени. Существует много рецептов приготовления свиных ножек, один из самых вкусных, отварить их предварительно, и приправив, запечь в духовке.
Ингредиенты рецепта свиных ножек запеченных в духовке:
- 4 ножки свиные,
- 1 лимон,
- 40 гр. сливочного масла,
- 1/2 чашки растительного (лучше оливкового) масла,
- Сухарные крошки,
- 1 стаканчик сладкого хереса,
- 2 дольки чеснока,
- Петрушка пучок,
- 40 гр. тертого сыра,
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Как запекать свиные ножки:
- Отварить свиные ножки, почти до полной готовности.
- Сделать на каждой ножке продольный разрез сверху донизу.
- Положить свиные ножки на поднос духовке, лучше в жаростойкой посуде.
- Сбрызнуть свинину соком лимона и сладким вином.
- Затем приправить свиные ножки перцем и побрызгать мелконарезанными чесноком и петрушкой в нагретом масле (полчашки).
- Затем обсыпать свиные ножки тёртым сыром, крошками хлеба или панировочными сухарями и кусочками сливочного масла.
- Поместить на 10 минут в духовку при средней температуре и запекать ещё несколько минут до готовности.
Подавать на стол свиные ножки с веточкой розмарина или петрушки, чтобы придать блюду более сильный аромат.
Ещё можно почитать:
|
