Рис запеченный в духовке - "аррос ал орно" типичный рецепт испанской кухни и особенно в южной провинции Аликанте. Эта блюдо из риса запечённого в духовке потому и получило своё название. Рис в духовке традиционно готовился в керамической посуде, "кассоле" по испански. Но если такой нет, можно готовить в обычной.

Говядина - один из любимых продуктов многих, а когда мы готовим любое блюдо в духовке все улучшается многократно. Рецепт говядина запеченная в духовке - тому доказательство, потому что приготовить в духовке очень просто и всегда получается вкусно, особенно говядина мраморная.

Сегодня мы хотим предложить рецепт тортилья в духовке, преимущества такого способа очевидны. Приготовление такого простого блюда как испанская тортилья может иногда осложняться, если нужно перевернуть её на другую сторону в половину жарки, когда она жарится на сковороде, то есть домашним традиционным способом. Если тортилья ещё не слишком готова или у вас не достаточно практики, и вы не можете виртуозно владеть сковородой, иногда можно поломать тортилью на этом тонком шаге. Душевные испанские тортильи.

Как приготовить свиную печень вкусно. Рецепты со свиной печенью не очень широко распространены в испанской кухне. Но нельзя не упомянуть гриль или свиную печень с луком - хигадо энсеболладо", (самый распространенный рецепт, свиная печенка готовится с луком, который слегка поджаривается в небольшом количестве масла). Кстати энсеболладо жареное с луком, от исп. себолла лук, распространенный метод приготовления, в испанской кухне.