Фрикадельки из шпината с треской

Фрикадельки из шпината

Ингредиенты для фрикаделек:  

• - 1 пучок шпината
• - 1/4 кг. измельченной трески
• - 4 ст. ложки муки
• - 2 больших стакана молока
• - Чеснок
• - Хлебные крошки
• - Яйцо

Как приготовить фрикадельки из шпината:

1. Варить шпинат, слить слегка подсушить и очень мелко порезать. В сковороде жарить чеснок, когда он зажарится, убрать его и в это масло добавить треску, вымоченную  и измельченную, шпинат, муку, молоко и на небольшом огне жарить, перемешивая деревянной ложкой до тех пор, пока масса не будет готова.
2. Выложить массу на тарелку, слегка охладить, набирать по полной ложке получившейся массы, (одинаковое количество) обвалять в крошках, во взбитом яйце и снова в крошках и  жарить.
3. Таким же образом фрикадельки можно делать с мясным фаршем, молотым миндалем, ветчиной, и т.д.