Фрикадельки мясные

Фрикадельки мясные

Ингредиенты для фрикаделек:   

• - 200 грамм. рубленой телятины
• - 1 долька чеснока
• - Петрушка
• - 1/2 стаканчика оливкового масла
• - 100 грамм. муки
• -1/2 л. молока
• - Соль
• - Хлебные крошки

Как приготовить фрикадельки:

1. В сковороду с оливковым маслом положить и жарить рубленую телятину, когда она слегка обжарится добавить муку и жарить на небольшом огне, добавляя понемногу молоко с чесноком и растёртой петрушкой, и перемешивая деревянной ложкой, (готовая масса не имеет вкуса муки) соль кладется, когда она наполовину готова.
2. Массу остудить, лепить из неё крокеты и обвалять в крошках по крошкам, окунуть во взбитое яйцо и в крошки вновь, и жарить в обильном оливковом масле.