Пятница, 20 Июль 2018

Мороженое шоколадно сливочное

Десерты

 

Мороженое шоколадное  

 Мороженое шоколадно сливочное, конечно самое традиционное, но Вы просто будете обожать этот рецепт.

 Рецепт шоколадно сливочного мороженого


Ингредиенты на 4 человека   Как приготовить мороженое:

 
  •    1/2 литра молока
  •     8 столовых ложек шоколада
  •     2 яйца
  •     100 граммов сахара
  •     1 стакан жидких сливок
  •     2 ложечки сливочного масла
  •     Густые сливки
 
  1. Подогреть шоколад нагревая в чашке с молоком (не в коем случае на воде), до густого раствора. В случае если Вы используете горький шоколад следует добавить сахар, чтобы получить не горький приятный вкус. Добавить в шоколад сливочное масло.
  2. Отделить яичные желтки от белков и взбить только яичные желтки, смешанные с сахаром.
  3. Взбитые желтки добавить к приготовленному шоколаду, поставить, помешивая, на небольшой огонь, на 15 минут.
  4. Взбить яичные белки и их также добавить в шоколад и вновь готовить ещё 15 минут на слабом огне. 
  5. Для усиления вкуса, можно влить в шоколад, пока он готовится, четыре столовые ложки какого либо ликера.
  6. Затем снять шоколад с огня и добавить сливки, которые заранее следует взбить.
  7. Немедленно поместить всю смесь в закрытую посуду и поставить в морозилку и оставить на целый день.

Подавать домашнее шоколадное мороженое в индивидуальных креманках, украсить обильно густыми сливками. Можно добавить кусочки шоколада сверху.

 


Ещё можно почитать:
 
Главная Десерты Мороженое шоколадно сливочное