Воскресенье, 20 Август 2017

Сок нони

Несмотря на то что нони - фрукт все более модный во всем мире, о нём известно немного. Как написано в Википедии, Моринда цитрусолистная или Нони, уроженец Юго-Восточной Азии, Тайланд, Гавайских островов и до Австралии. Отзывы о нони тоже весьма противоречивые, от восторженных: «помогает буквально от всего», до критических отзывов, что все восторги по поводу нони, сильно преувеличены и научно не подтверждены. Однако для аборигенов это высокоэффективная, натуральная медицина.

Кахунас, название под которым известны традиционные врачи юга Тихого океана, считают нони "священным" фруктом.  Нони ценится обычно своей пользой для здоровья, но не вкусом. Лечение с помощью этого фрукта должно делаться с большой осторожностью, принимая во внимание, что у него не очень приятный запах. Нони фрукт знаменит прежде всего своим соком.
Рецепт для приготовления сока нони:
Ингредиенты:

  • Вода без хлора,
  • Плоды Нони

Как приготовить сок нони:

Мыть хорошо очень зрелые плоды нони. Вскипятить воду нехлорированную в достаточном объёме ( чтобы залить все фрукты).
Когда вода закипит, погасить конфорку и высыпать в воду плоды нони, предварительно размятые, но так что бы семена оставались целыми. Когда вода остынет, при комнатной температуре, слить через сито, разминая фрукты.

Сохраняют процеженный сок в посуде из стекла, мякоть отбрасывается. Можно соединять с другими фруктами, для улучшения вкуса: земляника, ягоды тутового дерева, виноград, ананас. Смешанный со свежим соком ананаса, сок нони превосходно помогает похудеть.
Что необходимо иметь в виду, покупая нони.

Прежде чем купить нони следует знать:
О его происхождении.
Использовались ли химикаты или пестициды во время выращивания фрукта.
Плод нони должен быть правильного вида.
Иметь размер взрослого фрукта.

Можно готовить сок нони различными способами, рецепт, который приведен выше, - очень практичный.
Важное замечание (но он не является рекомендуемым):

Есть другой рецепт для приготовления, когда плоды нони кладуться полностью в воду, настаиваются превращаясь в жидкость, которая процеживается, хранится в холодильнике, употребляется ежедневно в одиночку или с фруктами, в данном случае речь идёт о напитке нони. Некоторые медики отзываются о соке нони, как о чудесном средстве для лечения женских органов, но что не следует сок готовить с семенами, потому что это вредно для сердца.

Как приготовить сок нони дома:

Использовать зрелый фрукт.
Размять фрукт в миксере, и разбавить его водой или любимым фруктовым соком. Рекомендуется сок винограда, сок маракуйи или ананаса. В результате разбавления сока нони, он становится менее густым и концентрированным.
Необходимо, пить сок нони натощак, приблизительно за полчаса до завтрака, обеда или ужина.
И ещё один рецепт, найденный на просторах испаноязычного интернета.

Рецепт домашнего конфитюра - мармелада из нони

Мы предлагаем легкий рецепт, чтобы употреблять нони иначе: в виде конфитюра, оригинального домашнего десерта.

Ингредиенты:

  • 1 кг плодов нони
  • 600 граммов сахара
  • Эссенция ванили по вкусу, (по запаху))

Как приготовить конфитюр из нони:

  1. Очистить килограмм плодов нони и поставить их размягчаться в стеклянной банке с крышкой и с небольшим количеством сока лимона и сахара. На созревание плодов необходимо 2 дня.
  2. По прошествии этого времени, разместить нони в кастрюле с толстым дном и добавить сахар. Поставить варить на медленный огонь до тех пор, пока конфитюр не приобретёт нужную консистенцию. Если необходимо, добавить немного воды.
  3. Когда конфитюр достигнет нужной точки кипения, погасить огонь, позволить отдохнуть и добавить несколько капель ванилиновой эссенции, для ароматизации. Вылить в заранее простерилизованную стеклянную посуду. Десерт из нони можно использовать любимым способом.

загрузка...