|
Это самые полезные продукты питания, которые обязательно должны присутствовать в Вашем рационе если Вы поборник здоровой диеты.
1. Яйца: богатые протеинами яйца содержат холин, который усиливает клеточные мембраны и помогает мозговой и нервной функции. Яичные желтки содержат вещество лютеин, который защищает глаза от вредных возрастных изменений.
2. Бразильские орехи: два бразильских орехах в день содержат необходимую дневную норму селена. Бразильские орехи также содержат полезные жирные кислоты Омега3, которые помогают снизить уровень холестерина.
3. Брокколи: богатый источник фолиевой кислоты, а кроме того витаминов C, K и A; также в ней высокое содержание пищевых волокон, кальция и бетакаротиноидов. Кроме того, брокколи содержит энзим сульфаран, который, по исследованиям Университета Хопкинса, в США, может останавливать развитие клеток рака груди.
4. Семена чиа: чиа - маленькое зернышко, богатое пищевыми волокнами, антиоксидантами, протеинами и жирными кислотами омега-3.
5. Помидоры: помидоры в большом количестве содержат антиоксидант, так называемый ликопен, который снижает холестерин и противостоит раку.
6. Авокадо: авокадо помогает снизить уровень общего холестерина (липопротеина) и холестерина низкой плотности ЛНП (плохой холестерин), увеличивает сдержание холестерина высокой плотности ЛВП (хороший холестерин).
7. Семена тыквы: семена т. содержат цинк, необходимый для формирования сильного иммунитета, и железо, незаменимого в процессе кроветворения и защиты от анемии. Кроме того, они богаты магнием, волшебным минералом, который необходим для мускульной и нервной функции организма.
8. Лосось: источник жирной кислоты омега 3. Жирные кислоты Omega-3 связаны с сокращением уровня холестерина и улучшением мозговой функции организма.
9. Сардины: содержат жирные кислоты омега 3. Это также один из небольшого количества продуктов питания, источник витамина D, который помогает абсорбции кальция и является решающим для здоровья костной системы.
10. Спаржа: содержит фолиевую кислоту, витамин В9, который необходим для производства красных кровяных шариков, нормального развития клеток и нервной функции. Кроме того, фолиевая кислота уменьшает уровень гомостеина в организме, вещества, связанного с болезнями сердца. Спаржа является также хорошим источником калия и улучшает бактериальную флору нашего кишечника.
11. Черника: содержит в большом количестве мощные антиоксиданты, особенно антоцианы, которые связывают с улучшением мозговой функции и снижением потери памяти, связанной с возрастом. Также с уменьшением уровня холестерина и сокращения риска некоторых видов рака.
12. Киноа, кинуа: киноа был одним из основных продуктов питания инков, вместе с амарантом, кукурузой и картофелем - один из небольшого списка продуктов питания растительного происхождения, состоящих почти полностью из протеина, а это означает, что это растение содержит все необходимые аминокислоты. Кроме того, также оно содержит пищевые волокна и железо.
13. Ягоды годжи: ягоды годжи – легендарные китайские «ягоды долголетия», в последнее время ставшие незаменимой частью ежедневного рациона мировых знаменитостей. В ягодах годжи высокое содержание железа и витаминов C и A. Они также усиливают иммунитет и, согласно новейшим исследования, могут снижать резистентность к инсулину.
14. Кумара: новозеландская разновидность сладкого картофеля. У кумара, низкий IG ( ГИ гликемический индекс), что означает, что он стабилизирует уровень сахара в крови. Также содержит большое разнообразие питательных веществ: витамин A (незаменимый для кожи и здоровья глаз, также как и для иммунитета) витамин C, кальций, калий, пищевые волокна, железо и антиоксиданты.
15. Чечевица: злак очень богатый протеинами, пищевыми волокнами, фолиевой кислотой и магнием.
16. Пыльца пчелиная: пыльца пчел усиливае иммунитет, содержит очень много питательных веществ: аминокислот; таких минералов как железо, цинк, кальций, магний и калий; и витамины B и C.
17. Грецкие орехи: грецкие орехи - хороший источник протеинов, пищевых волокон и жирных кислот омега 3, согласно недавним исследованиям, потребление грецких орехов ведёт к снижению артериального давления.
18. Киви: киви содержат витамин C и калий в большом количестве. Также высокое содержание лютеина, кроме того фолиевой кислоты и антиоксидантов, витамин E, магний и пищевые волокна.
19. Гранаты: гранаты содержат антиоксиданты с высокими уровнем полифенолов и флавонидов, кроме того витаминов C, A и B5. Исследования показывают, что они останавливают образование холестерина и могут даже уменьшать развитие клеток рака простаты.
20. Семечки: смесь семян подсолнуха, льняного семени и миндаля не только снабжает организм протеинами, пищевыми волокнами, кальцием, железом и жирными кислотами омега 3, но и снижают уровень холестерина и очищают печень и кишечник.
21. Овёс: злаки содержит пищевые волокна, которые в течение долгого времени поддерживают чувство насыщения, помогают в пищеварении, поставляют организму и особенно мозгу глюкозу, источник энергии. Кроме того овёс снижает артериальное давление и уровень холестерина.
22. Миндаль: серьёзый источник кальция, для укрепления костной ткани. Миндаль также богат витамином E и магнием, содержит цинк и помогают снижать холестерин.
23. Ячмень: у ячменя низкий индекс гликирования IG, что стабилизирует уровень сахара крови. Также он способствует здоровью сердца, снижая уровень ЛНП (плохого холестерина) и артериальное давление, богат пишевыми волокнами, содержит ниацин и селен.
24. Келп: это морское растение (бурая водоросль, морская капуста) содержит большое количество йода. А также питательные вещества: калий, магний, кальций, железо и витамин C. Кроме того, исследования показывают, что он снижает риск рака груди.
25. Йогурт: йогурт богат такими полезными бактериями такими как Lactobacillus acidophilus, которая помогает нормальному процессу пищеварения и связана с усилением иммунной системы. Также улучшает усвоение кальция.
С такими полезными продуктами вполне можно приготовить различные вкусные рецепты испанских блюд. Из киви кстати можно приготовить чудесный напиток киви колада.
Ещё можно почитать:
|
