|
Для того чтобы изготовить всемирно известный испанский деликатес hamon, который популярен уже много столетий, уходит очень много времени, приблизительно от 7 до 36 месяцев. А чтобы купить этот удивительно вкусный продукт вам нужно будет всего лишь несколько секунд. Ведь купить хамон вы можете в нашем интернет - магазине, который предоставляет для своих покупателей только лучшие сорта продукта от самого производителя.
История появления продукта очень древняя. Появление этого мяса связано с иберийским полуостровом, на котором впервые начали изготовлять мясные окорока. Как именно изготовлять мясо, и по какой технологии знают только испанцы, которые сохраняют рецепт производства уже много сотен лет, и он передается только родным и близким с поколения в поколение.
И так, хамон (jamon) – это вяленный свиной окорок, который проходит долгую обработку и методику приготовления, пока попадет на ваш стол. Рецепт хамона, казалось бы, очень прост, но мало кто знает, сколько нужно приложить усилий, чтобы мясо получилось действительно душистым и очень вкусным. Ведь основную популярность свиной окорок получил благодаря насыщенному и непревзойденному вкусу. Для приготовления сначала свиной окорок солят, потом сушат, а уж потом только вялят в строго определенных условиях. Если правильно поддерживать все правила изготовления, то это приводит к созданию одного из самых лучших и изысканных в мире мясных деликатесов, которые понравятся каждому человеку.
Существует два вида сорта мяса:
• Мясной окорок - Jamon иберико, изготовляют из 100% иберийской (черной) породы диких свиней, которая выпасается на свободных оборах, и которая все время сидит на желудочной диете. Окорока такого сорта продукта вялят приблизительно 3 года, в специальных погребах, только в натуральных условиях, для того чтобы не потерять и не испортить их удивительный вкус. Этот вид сорта намного дороже, чем остальные виды сортов, это можно объяснить тем, что вид свиней, с которых изготовляют мясные окорока, питаются на специальных диетах, а также важную роль играет длительность их приготовления;
• серрано (serrano) из белой породы свиней. Что касается этого сорта мяса, то он дешевле, чем предыдущий, это связано с тем, что такая порода свиней питается не только травой, но и зерном, поэтому это мясо жирнее.
Вяленый свиной окорок, является традиционным продуктом, которым испанцы могут только гордиться, ведь он стал популярный во всем мире, и много людей его очень полюбили, ведь такое мясо очень сытное и полезное.
Всегда мечтали попробовать испанский мясной окорок? Тогда вы просто обязаны посетить интернет магазин Гурманиада.ру, ведь мы предоставляем продукт только высшего качества, который поражает своим насыщенным вкусом и душистым ароматом. Этот магазин предлагает широкий ассортимент хамона разных сортов, так что без покупки вы просто не сможете остаться, ведь устоять перед продуктом просто невозможно.
Ещё можно почитать:
|
